المقادير:
- 2 كوب أرز.
- 1 جزرة.<br />- 1 فلفل أخضر.
- 500 جم شرائح لحم.
- 4 ملاعق طعام سمن.
- بصلة صغيرة.
- ملح وفلفل.
- مرقة لحم.
طريقة التحضير:
1- يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح.
2- يحمر الأرز بالسمن ويضاف اليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب.
3- تصف شرئح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب وبالهناء.
